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La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social en funciones, Mar\u00eda Luisa Carcedo, ha visitado el Centro Nacional de Alimentaci\u00f3n (CNA), dependiente de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN), y ha destacado el alto nivel de Espa\u00f1a en todos los aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, unos esfuerzos reconocidos a nivel internacional.<\/p>\n
\u00abMe gustar\u00eda trasladarles que la seguridad alimentaria es un aspecto b\u00e1sico en la protecci\u00f3n de la salud de las personas. Y que es una tarea en la que la Administraci\u00f3n General del Estado, a trav\u00e9s de AESAN, trabaja intensamente en \u00e1mbitos internacionales (UE, Codex) y de forma coordinada con el resto de las administraciones, especialmente las comunidades aut\u00f3nomas\u00bb, ha indicado la ministra.<\/p>\n
Adem\u00e1s de las 576.736 inspecciones y auditor\u00edas oficiales practicadas en estos establecimientos, en 2018 se realizaron 113.501 an\u00e1lisis sobre productos alimenticios y 177.229 controles de etiquetado y de informaci\u00f3n al consumidor en productos dispuestos a la venta.<\/p>\n
En Espa\u00f1a, la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n, creada en 2010, es la responsable de garantizar la seguridad de los alimentos. De esta forma, coordina y planifica el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria.<\/p>\n
Por su parte, son las comunidades aut\u00f3nomas quienes cuentan las competencias en la ejecuci\u00f3n de los controles oficiales, inspecciones de establecimientos alimentarios, muestreo y an\u00e1lisis de alimentos. Todo el sistema es supervisado por la Comisi\u00f3n Europea.<\/p>\n
De todas estas tareas se encargan los inspectores oficiales de salud p\u00fablica de establecimientos y los trabajadores de los laboratorios p\u00fablicos que realizan las anal\u00edticas exigidas por la normativa alimentaria.<\/p>\n
En total, unos 7.000 profesionales de la administraci\u00f3n controlan en Espa\u00f1a la cadena alimentaria en todas sus fases, desde la producci\u00f3n primaria hasta los puntos de venta al consumidor.<\/p>\n
La ministra ha explicado que, cuando se detectan incumplimientos, los inspectores adoptan las medidas necesarias para evitar el acceso de los consumidores a productos no seguros, pudiendo incluso cerrar el establecimiento.<\/p>\n
Si el riesgo detectado lo precisa, porque, por ejemplo, pueda afectar a la salud de los consumidores, se genera una alerta que se tramita a trav\u00e9s de la Red de Alerta Nacional, de la Red de Alerta Alimentaria de la UE o, incluso, de la Red de Alerta de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) o la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n
\u00abTodos los pa\u00edses de la UE tenemos las mismas normas\u00bb, ha destacado la ministra. \u00abLos est\u00e1ndares de seguridad alimentaria y los controles est\u00e1n armonizados en todos los pa\u00edses de la Uni\u00f3n, lo que permite la libre circulaci\u00f3n de los alimentos y la misma protecci\u00f3n frente a la seguridad alimentaria de todos los ciudadanos de la Uni\u00f3n Europea\u00bb, ha dicho.<\/p>\n
La ministra ha realizado estas declaraciones durante la visita realizada al Centro Nacional de Alimentaci\u00f3n (CNA), dependiente de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN), que este a\u00f1o celebra su 45 aniversario.<\/p>\n
Al acto han acudido tambi\u00e9n el secretario general de Sanidad y Consumo, Faustino Blanco, y la directora ejecutiva de la AESAN, Marta Garc\u00eda.<\/p>\n
El CNA es Laboratorio Nacional de Referencia y promotor de la Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria, de la que forman parte 107 laboratorios designados en Espa\u00f1a para realizar las anal\u00edticas exigidas por la normativa alimentaria.<\/p>\n
\u00abSu trabajo durante todos estos a\u00f1os ha sido determinante para mantener los altos est\u00e1ndares de seguridad alimentaria de nuestro pa\u00eds\u00bb, ha reconocido Mar\u00eda Luisa Carcedo.<\/p>\n
El CNA ha contribuido en la resoluci\u00f3n de crisis alimentarias como la del S\u00edndrome del aceite t\u00f3xico, la relacionada con el uso de Clembuterol para engorde de ganado o la crisis tras el hundimiento del barco ‘Prestige’. Adem\u00e1s, est\u00e1 acreditado por la Entidad Nacional de Acreditaci\u00f3n (ENAC) para m\u00e1s de un centenar de procedimientos de ensayo, en el \u00e1mbito de la seguridad alimentaria.<\/p>\n
Por primera vez este 7 de junio se celebra el D\u00eda Mundial de la Seguridad Alimentaria, aprobado el pasado mes de noviembre por Naciones Unidas y que, en esta ocasi\u00f3n, lleva por lema \u00abInocuidad de los alimentos, un asunto de todos\u00bb.<\/p>\n
La ministra ha compartido el lema porque \u00abnos incumbe a todos, todos somos responsables de la seguridad de los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria\u00bb.<\/p>\n
El objetivo de este D\u00eda Mundial es \u00abllamar la atenci\u00f3n e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad econ\u00f3mica, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y el desarrollo sostenible\u00bb, ha indicado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social en funciones, Mar\u00eda Luisa Carcedo, ha visitado el Centro Nacional de Alimentaci\u00f3n (CNA), dependiente de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN), y ha destacado el alto nivel de Espa\u00f1a en todos los aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, unos esfuerzos reconocidos a nivel internacional.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":123871,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[343],"tags":[],"class_list":{"0":"post-123870","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t