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Las empresas participantes en la 33 edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gourmets, que hoy cierra sus puertas en Madrid, coinciden en mostrar su alta satisfacci\u00f3n en cuanto al n\u00famero de reuniones mantenidas y el volumen de participaci\u00f3n registrado en todas las actividades celebradas en el estand institucional de Asturias, organizado por la Sociedad de Promoci\u00f3n Exterior del Principado de Asturias (ASTUREX).<\/p>\n
Desde el pasado lunes, un total de 23 empresas asturianas del sector agroalimentario, adem\u00e1s ASINCAR, las Denominaciones de Origen, Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) y sus Consejos Reguladores, mostraron sus productos en uno de los eventos m\u00e1s importantes para la internacionalizaci\u00f3n de los productos de calidad de la gastronom\u00eda asturiana. La inauguraci\u00f3n del estand institucional cont\u00f3 con la presencia del ministro de Medio Rural Luis Planas, acompa\u00f1ado por la consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales del Principado de Asturias, Mar\u00eda Jes\u00fas \u00c1lvarez, la directora general Desarrollo Rural y Agroalimentaci\u00f3n, Mar\u00eda Jes\u00fas Aguilar y la directora general de Asturex, Teresa Vig\u00f3n.<\/p>\n
Durante los d\u00edas de celebraci\u00f3n del sal\u00f3n gourmet se realizaron catas, maridajes, y conferencias para promocionar las DO Protegidas, las IGP y las empresas participantes en el stand de Asturias. Entre la amplia agenda de actividades destac\u00f3 la presentaci\u00f3n de la iniciativa \u201cAsturias con la Cultura Sidrera\u201d con una experiencia 3D en un llagar virtual, la presentaci\u00f3n de la marca \u201cAlimentos del Para\u00edso\u201d #AsturiasMarca y la celebraci\u00f3n de los coloquios sobre producci\u00f3n sostenible y alimentos saludables, el papel de la mujer en la industria agroalimentaria asturiana o la producci\u00f3n agroalimentaria como motor del desarrollo rural.<\/p>\n
El director general de Comercio y Turismo, Julio Gonz\u00e1lez Zapico, acompa\u00f1\u00f3 al Club de Guisanderas en la presentaci\u00f3n de su nuevo libro de recetas y en una charla-coloquio en la que se puso en valor la figura de las guisanderas como garantes de nuestra tradici\u00f3n culinaria, el compromiso con el producto aut\u00f3ctono y la innovaci\u00f3n en la cocina tradicional.<\/p>\n
Durante los cuatro d\u00edas de duraci\u00f3n del Sal\u00f3n Gourmets, cientos de visitantes profesionales y personalidades relacionadas con Asturias y el mundo gourmet, pasaron por el estand del Principado de Asturias, donde pudieron degustar la gran variedad de productos asturianos de las empresas participantes, adem\u00e1s de los productos certificados por la marca de calidad \u201cAlimentos del Para\u00edso\u201d, quesos, vinos de Cangas, faba asturiana, ternera y chosco, entre otros grandes exponentes de la gastronom\u00eda asturiana. Todo ello coordinado por el cocinero Sergio Rama.<\/p>\n
La feria profesional de alimentaci\u00f3n y bebidas de calidad Sal\u00f3n Gourmets constituye una gran oportunidad para el encuentro entre fabricantes, distribuidores y clientes de productos delicatesen, convirti\u00e9ndose en un referente de calidad para la gastronom\u00eda europea y en la feria l\u00edder en su g\u00e9nero.<\/p>\n
Este a\u00f1o participaron m\u00e1s de 2000 expositores con 45.000 productos expuestos (1.300 nuevos), y visitaron Sal\u00f3n Gourmets m\u00e1s de 100.000 personas. Adem\u00e1s, la organizaci\u00f3n ha invitado a 130 importadores procedentes de 30 pa\u00edses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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