{"id":120510,"date":"2019-04-11T04:27:05","date_gmt":"2019-04-11T04:27:05","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=120510"},"modified":"2019-04-11T04:27:05","modified_gmt":"2019-04-11T04:27:05","slug":"bizkarra-enfoca-al-turismo-gastronomico-sus-tiendas-de-bilbao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/bizkarra-enfoca-al-turismo-gastronomico-sus-tiendas-de-bilbao\/","title":{"rendered":"Bizkarra enfoca al turismo gastron\u00f3mico sus tiendas de Bilbao"},"content":{"rendered":"

\"\"La panader\u00eda y pasteler\u00eda Bizkarra trabaja desde hace tiempo en la estrategia del turismo gastron\u00f3mico y ha dado un nuevo paso para atraer al turista que visita Bizkaia. Se ha sumado al cat\u00e1logo de propuestas que ofrece la tarjeta tur\u00edstica Bilbao Bizkaia Card con experiencias y descuentos en distintos \u00e1mbitos. En concreto, ha incorporado a\u00a0sus tiendas ubicadas en el centro de la capital<\/a><\/strong><\/span>, en las zonas del Casco Viejo, Indautxu y Abando, que son las m\u00e1s visitadas y transitadas por el turismo de compras y cultural. En estos tres establecimientos Bizkarra se realiza un descuento especial al visitante que disponga de tarjeta Bilbao Bizkaia Card, que adem\u00e1s podr\u00e1 acceder a propuestas diferenciadas.<\/p>\n

Bilbao Bizkaia Card es la tarjeta tur\u00edstica oficial de Bilbao y Bizkaia. Ofrece la ventaja de moverse de forma ilimitada y gratuita en la mayor\u00eda del transporte p\u00fablico. Incluye visitas guiadas, fastpass en los principales museos, y tambi\u00e9n ha creado recientemente un cat\u00e1logo de experiencias en restaurantes y comercios, entre los que se encuentra Bizkarra. Su prop\u00f3sito es transmitir toda la variedad que ofrece la capital.<\/p>\n

\u201cPara conocer la particularidad de Bilbao no hay como visitar los comercios y establecimientos a pie de calle, y para saborear los dulces t\u00edpicos de la zona no hay como una parada en Bizkarra\u201d afirma Eduardo Bizkarra, convencido del potencial tur\u00edstico de una marca familiar con historia y personalidad propia. Esta empresa cuenta con una trayectoria que supera los 60 a\u00f1os y forma parte de la tradici\u00f3n pastelera y panadera de Bizkaia.<\/strong>\u00a0Lleva tres generaciones dedicadas a recrear las mejores recetas locales de panader\u00eda y pasteler\u00eda. Su aportaci\u00f3n como comercio emblem\u00e1tico de Bilbao es conocida y reconocida a nivel local. Forma parte de la gu\u00eda de comercios con alma de Bilbao Dendak, la plataforma que agrupa a los comerciantes de la capital, y de sus rutas de turismo gastron\u00f3mico. Tambi\u00e9n ha sido galardonada entre los 50 Best, los mejores de Bilbao, y como Comercio Emblem\u00e1tico del Casco Viejo.<\/p>\n

La diferenciaci\u00f3n del producto Bizkarra y c\u00f3mo se elabora es otra de las claves para atraer al turismo a sus establecimientos \u201cEn nuestros obradores se fusionan tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n; se recuperan sabores olvidados, se actualizan especialidades antiguas, se crean otras nuevas \u2026 siempre a partir de ingredientes naturales y de producto local. Nuestra forma de hacer pone el \u00e9nfasis en lo que nos hace \u00fanicos: las costumbres, los sabores, las historias\u2026 y creo que esta diferenciaci\u00f3n es lo que todos buscamos cuando vamos a visitar otra ciudad\u201d comenta su gerente.<\/p>\n

De los obradores Bizkarra salen\u00a0todos los sabores t\u00edpicamente bilba\u00ednos<\/strong>\u00a0como la Carolina, el Bollo de Mantequilla y el Pastel de Arroz. Tambi\u00e9n especialidades como el pastel vasco, que es se\u00f1a de identidad en todo el territorio. Adem\u00e1s, cuenta con\u00a0algunas creaciones originales<\/strong>que son un atractivo extra para el visitante. Entre ellas, las trufas de queso que hace con queso artesanal de oveja de Urkiola. Y las trufas de intxaursalta, que elabora a partir de la receta original de la intxaursaltsa, el postre vasco navide\u00f1o por excelencia. \u201cAmbas variedades de trufas solo se pueden encontrar en nuestros establecimientos y tienen una historia familiar que contar, adem\u00e1s de un sabor diferente, lo que encaja con las expectativas del turista gastron\u00f3mico\u201d se\u00f1ala Eduardo Bizkarra.<\/p>\n

Tambi\u00e9n desarrollan propuestas para regalar o llevarse a casa cualquiera de sus especialidades. \u201cActualmente trabajamos con presentaciones en cajas met\u00e1licas que permiten mantener bien el producto, pero estamos ampliando este concepto con nuevas ideas.\u201d<\/p>\n

La apuesta de Bizkarra hacia el turismo gastron\u00f3mico se inici\u00f3 hace m\u00e1s de una d\u00e9cada con la apertura de su programa de visitas guiadas. Inicialmente estuvieron destinadas al p\u00fablico local, pero r\u00e1pidamente evolucionaron como una experiencia gastron\u00f3mica. Posteriormente traslad\u00f3 este concepto a las tiendas y se ampli\u00f3 el programa de actividades incluyendo catas de pan, catas de chocolate, experiencias con masa madre, degustaciones y otras iniciativas.<\/p>\n

Fuente:\u00a0Servicios Period\u00edsticos<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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