{"id":119467,"date":"2019-03-30T03:02:33","date_gmt":"2019-03-30T03:02:33","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=119467"},"modified":"2019-03-30T03:02:33","modified_gmt":"2019-03-30T03:02:33","slug":"intolerancias-los-especialistas-de-mediquo-explican-como-identificarlas-distinguirlas-y-combatirlas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/intolerancias-los-especialistas-de-mediquo-explican-como-identificarlas-distinguirlas-y-combatirlas\/","title":{"rendered":"Intolerancias: los especialistas de mediQuo explican c\u00f3mo identificarlas, distinguirlas y combatirlas"},"content":{"rendered":"

\"\"De un tiempo a esta parte parece que todo el mundo ha desarrollado intolerancia a alg\u00fan alimento. Pero, cu\u00e1nta verdad hay en ello, y c\u00f3mo saber si se padece realmente una intolerancia. Los especialistas en nutrici\u00f3n de\u00a0mediQuo<\/strong><\/a><\/span>, el chat m\u00e9dico 24\/7 que ya utilizan miles de espa\u00f1oles, se encargan de desmontar esta creencia cada vez m\u00e1s extendida y explicar c\u00f3mo identificar si se padece una intolerancia.<\/p>\n

\u00abEn\u00a0mediQuo<\/strong>,<\/strong>\u00a0cada vez hay m\u00e1s personas que acuden a nosotros afirmando tener intolerancias alimentarias, es decir, que no pueden comer determinados alimentos porque les sientan mal’, explica la\u00a0Dra. Cibri\u00e1n<\/strong>, especialista en nutrici\u00f3n de\u00a0mediQuo<\/strong>. Y, aunque parece ser algo cada vez m\u00e1s habitual, ‘la realidad es que las intolerancias afectan solamente a un peque\u00f1o porcentaje de adultos, y en mayor medida a beb\u00e9s y ni\u00f1os\u00bb, afirma.<\/p>\n

Para empezar, es importante distinguir lo que es una intolerancia de lo que es una alergia.<\/p>\n

Alergias vs. intolerancias<\/strong><\/p>\n

Las alergias<\/strong>\u00a0son hipersensibilidades mediadas por la inmunoglobulina E (IgE), un anticuerpo presente \u00fanicamente en los mam\u00edferos, que adem\u00e1s es responsable de la respuesta inmune efectiva contra diversos agentes pat\u00f3genos como los par\u00e1sitos. La reacci\u00f3n se presenta inmediatamente tras la ingesta del alimento, aunque sea en m\u00ednimas cantidades. \u00abEs la t\u00edpica reacci\u00f3n de urticaria, edema y dificultad respiratoria tras tomar un fruto seco, por ejemplo\u00bb,\u00a0explica la\u00a0Dra. S\u00f2nia Cibri\u00e1n.<\/strong><\/p>\n

En cambio, en las\u00a0intolerancias,<\/strong>\u00a0contin\u00faa\u00a0Cibri\u00e1n<\/strong>,\u00a0‘<\/strong>los s\u00edntomas son progresivos, sobre todo gastrointestinales (aunque puede haber un peque\u00f1o porcentaje de personas que puede manifestar s\u00edntomas m\u00e1s generales), y su intensidad se relaciona con la cantidad de alimento ingerido’. Las intolerancias tienen su origen en el aparato digestivo, ya que son debidas a trastornos que impiden la correcta metabolizaci\u00f3n de algunos alimentos, lo que ocasiona efectos adversos en el organismo.<\/p>\n

Las intolerancias m\u00e1s frecuentes<\/strong><\/p>\n

Productos l\u00e1cteos<\/strong>. La causa m\u00e1s frecuente es la carencia de lactasa, una enzima producida por el intestino delgado que divide la lactosa en su dos principales componentes b\u00e1sicos (galactosa y glucosa), para que estos puedan ser absorbidos por el organismo. Adem\u00e1s, los productos l\u00e1cteos tienen una prote\u00edna llamada case\u00edna, que puede ser complicada de digerir. Los s\u00edntomas m\u00e1s frecuentes son: hinchaz\u00f3n abdominal, dolor, cansancio, diarrea y flatulencias.<\/p>\n

Fructosa<\/strong>. Se trata de un az\u00facar naturalmente presente en la fruta, as\u00ed como en algunas hortalizas y alimentos vegetales. Tambi\u00e9n es habitual como componente de az\u00facares y edulcorantes. Los s\u00edntomas que provoca esta intolerancia son: gases, distensi\u00f3n abdominal y diarrea. El tratamiento pasa por evitar su consumo, afirman los especialistas de\u00a0mediQuo<\/strong>.<\/p>\n

Gluten<\/strong>. Aunque \u00faltimamente no es muy popular entre famosos e influencers, el gluten no es m\u00e1s que una prote\u00edna que est\u00e1 presente en algunos cereales de secano como la cebada, el trigo y el centeno, y no es para nada perjudicial para la salud. No obstante, es una de las intolerancias m\u00e1s agresivas. Desencadena una reacci\u00f3n autoinmunitaria que provoca s\u00edntomas como p\u00e9rdida de peso, apetito y masa muscular, fatiga, n\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarrea, distensi\u00f3n abdominal, retraso del crecimiento (en ni\u00f1os) e incluso alteraciones del car\u00e1cter.<\/p>\n

Hipersensibilidad a los sulfitos<\/strong>. Son derivados del azufre y se emplean como conservantes en diversas clases de alimentos y bebidas. Los s\u00edntomas son muy variados, desde reacciones en la piel a trastornos digestivos e incluso respiratorios.<\/p>\n

Qu\u00e9 hacer si se sospecha que se padece una intolerancia<\/strong>
\n\u00abAnte la sospecha, se recomienda consultar con un m\u00e9dico para obtener el diagn\u00f3stico definitivo. Algunas intolerancias poseen test espec\u00edficos validados cient\u00edficamente, pero lo m\u00e1s habitual es llegar al diagn\u00f3stico tras la mejor\u00eda al retirar un determinado alimento de la dieta\u00bb, afirma la especialista en nutrici\u00f3n de\u00a0mediQuo<\/strong>.<\/p>\n

Desde hace ya un tiempo proliferan los test de intolerancias alimentarias, que se ofrecen incluso a pacientes sin molestias, que simplemente quieren perder peso o hacerse un chequeo. Estos test se venden como una manera de saber qu\u00e9 alimentos sientan mejor y, as\u00ed, ayudar a mejorar la alimentaci\u00f3n de forma personalizada. Se realizan a trav\u00e9s de una muestra de sangre o pelo y suelen diagnosticar intolerancias a decenas de alimentos. No obstante, \u00abes importante aclarar que la mayor\u00eda de estas pruebas no tienen una base cient\u00edfica, y han sido desaconsejadas por sociedades y autoridades m\u00e9dicas de todo el mundo\u00bb,\u00a0finaliza la\u00a0Dra. Cibri\u00e1n<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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