{"id":114922,"date":"2019-01-24T05:05:11","date_gmt":"2019-01-24T05:05:11","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=114922"},"modified":"2019-01-24T05:05:11","modified_gmt":"2019-01-24T05:05:11","slug":"2018-ano-historico-para-la-marca-ternera-asturiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/2018-ano-historico-para-la-marca-ternera-asturiana\/","title":{"rendered":"2018: A\u00f1o hist\u00f3rico para la marca Ternera asturiana"},"content":{"rendered":"

\"\"La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, Mar\u00eda Jes\u00fas \u00c1lvarez, ha afirmado que 2018 ha sido un \u201ca\u00f1o hist\u00f3rico\u201d para la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) Ternera asturiana<\/strong>, cuyo valor comercial alcanz\u00f3 los 32,6 millones y se sit\u00faa entre las cuatro primeras marcas en facturaci\u00f3n en el \u00e1mbito estatal. \u201cLa IGP ha logrado romper la barrera de los 30 millones, con un incremento del 9,2% respecto al ejercicio anterior, y ha traspasado nuestras fronteras con una exportaci\u00f3n de casi el 30%\u201d, ha subrayado.<\/p>\n

\u00c1lvarez, que ha asistido a la presentaci\u00f3n de los resultados de la IGP, ha destacado el \u201cinmenso trabajo\u201d que hay detr\u00e1s de esta producci\u00f3n, que ha incrementado su volumen de carne certificada un 3%, llegando a los 23.504 terneros y los 6,7 millones de kilos, en un a\u00f1o marcado por el descenso generalizado del consumo de carne de vacuno en Espa\u00f1a.<\/p>\n

La titular de Desarrollo Rural ha manifestado que los datos de la positiva evoluci\u00f3n de la marca \u201cson elocuentes\u201d y, en este sentido, ha citado tambi\u00e9n las 5.906 explotaciones que integran la IGP, de las que 219 se incorporaron el a\u00f1o pasado. \u00c1lvarez ha subrayado que la producci\u00f3n ecol\u00f3gica tambi\u00e9n ha crecido hasta superar los 445.000 kilos<\/strong>, incremento que atribuye a la \u201cla demanda creciente del consumidor hacia una producci\u00f3n respetuosa desde el punto de vista ambiental\u201d.<\/p>\n

Tambi\u00e9n ha puesto de manifiesto que la nueva marca de garant\u00eda de ternera asturiana, el Vacuno mayor, ha iniciado su trayectoria \u201csuperando las previsiones m\u00e1s optimistas\u201d, ya que en apenas 12 meses han certificado canales bajo este sello 500 ganader\u00edas, que han puesto en el mercado 225.000 kilos de carne.<\/p>\n

La consejera ha garantizado el respaldo del Gobierno del Principado a la IGP Ternera asturiana, cuyo \u00e9xito, ha indicado, \u201cno es una casualidad, sino que se debe al trabajo bien hecho de muchos profesionales, como los ganaderos, que apostaron por las razas asturianas; los mataderos, las carnicer\u00edas, los distribuidores o los mayoristas\u201d.<\/p>\n

\u201cLos datos de la IGP demuestran que apostar por lo nuestro, por nuestras razas, por nuestras formas de producci\u00f3n, y hacerlo con criterios de profesionalidad, sirve para generar actividad econ\u00f3mica, rentas y empleo en el medio rural\u201d, ha agregado, al tiempo que ha recordado que, actualmente, m\u00e1s de 10.000 empleos en Asturias est\u00e1n vinculados a esta marca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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