{"id":11144,"date":"2015-05-15T04:10:03","date_gmt":"2015-05-15T02:40:03","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=11144"},"modified":"2015-05-15T04:10:03","modified_gmt":"2015-05-15T02:40:03","slug":"candas-se-suma-a-la-moda-de-las-jornadas-del-cachopo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/candas-se-suma-a-la-moda-de-las-jornadas-del-cachopo\/","title":{"rendered":"Cand\u00e1s se suma a la \u201cmoda\u201d de las jornadas del Cachopo"},"content":{"rendered":"

\"cachopo\"El cachopo, estos dos filetes de ternera grandes y entre ellos jam\u00f3n y queso, tan t\u00edpico de la cocina asturiana, no debe confundirse con los San Jacobos ni el Cordon Bleu.<\/p>\n

Algo tan sencillo como dos filetes de ternera empanados rellenos de jam\u00f3n y queso, empanados y fritos resultan crujientes por fuera y tremendamente jugoso por dentro.
\nEsta receta b\u00e1sica ha dado lugar a innumerables variaciones, especialmente en el relleno y la guarnici\u00f3n, eso s\u00ed, siempre conservando su autenticidad y por supuesto, el tama\u00f1o, que en este caso s\u00ed que importa, por que ya se sabe que hay que ser muy \u201cfart\u00f3n\u201d para acabarse una de estas \u201csabanonas\u201d.<\/p>\n

Crujiente y jugoso, tierno y sabroso, para cualquier comensal supone una fiesta en el paladar.<\/em><\/strong><\/p>\n

Acompa\u00f1ado de una botella de sidra, se convierte en la mejor opci\u00f3n de sabor asturiano que se precie. Por eso, la hosteler\u00eda de Carre\u00f1o, en colaboraci\u00f3n con el Ayuntamiento, han ideado las Jornadas del Cachopo que se celebraran del 15 al 31<\/strong> de Mayo en una selecci\u00f3n de restaurantes del concejo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El cachopo, estos dos filetes de ternera grandes y entre ellos jam\u00f3n y queso, tan t\u00edpico de la cocina asturiana, no debe confundirse con los San Jacobos ni el Cordon Bleu. Algo tan sencillo como dos filetes de ternera empanados rellenos de jam\u00f3n y queso, empanados y fritos resultan crujientes por fuera y tremendamente jugoso<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11145,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-11144","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-agenda"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t