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El II Plan Coordinado de Control de la Cadena Alimentaria 2018-2020 permitir\u00e1 al Principado reforzar los controles sobre los alimentos y los piensos que se comercializan, desde la producci\u00f3n primaria hasta el consumo. El documento, cuya finalidad es mejorar la protecci\u00f3n de la salud y los intereses de los consumidores, contribuye a reforzar los mecanismos de cooperaci\u00f3n y coordinaci\u00f3n entre administraciones.<\/p>\n
El texto recoge las l\u00edneas generales de actuaci\u00f3n del Gobierno de Asturias en materia de seguridad y calidad alimentaria para los pr\u00f3ximos a\u00f1os e incorpora las pol\u00edticas y estrategias auton\u00f3micas en este \u00e1mbito. Adem\u00e1s, adapta a la realidad asturiana las directrices establecidas a nivel europeo y las previstas en el III Plan Nacional del Control de la Cadena Alimentaria de Espa\u00f1a 2016-2020.<\/p>\n
El plan fija los controles y mecanismos necesarios para verificar el cumplimiento de la legislaci\u00f3n relacionada con los alimentos, los piensos, la sanidad animal y vegetal, el bienestar de los animales, la gesti\u00f3n de subproductos de animales no destinados al consumo humano, la calidad comercial de los alimentos y la calidad diferenciada, as\u00ed como la agricultura ecol\u00f3gica. Tambi\u00e9n incorpora actuaciones encaminadas a la promoci\u00f3n de la salud y el fomento de h\u00e1bitos saludables, adem\u00e1s de actividades de formaci\u00f3n de los consumidores sobre temas alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
En la elaboraci\u00f3n del documento han participado todos los organismos y entidades dependientes de las consejer\u00edas de Sanidad y Desarrollo Rural y Recursos Naturales que intervienen, directa o indirectamente, en la seguridad y calidad de los alimentos y los piensos en Asturias.<\/p>\n
Un censo de 12.000 empresas alimentarias<\/p>\n
En el Principado existen m\u00e1s de 12.000 empresas alimentarias -incluidos comercios minoristas y hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n-, de las que m\u00e1s del 90% son microempresas. Estas firmas dan trabajo a m\u00e1s de 50.000 personas, lo que supone, aproximadamente, el 25% del empleo regional. Se trata de uno de los sectores m\u00e1s importantes de la comunidad, junto con los servicios y la industria, y genera un volumen de negocio pr\u00f3ximo a los 2.000 millones. Esto supone el 14% de las ventas de la industria asturiana y, a nivel nacional, el 2% de las ventas de la industria alimentaria.<\/p>\n
El nuevo plan ha sido uno de los asuntos analizados por el Consejo de Calidad y Seguridad Alimentaria, que esta tarde ha celebrado su reuni\u00f3n constitutiva. Este \u00f3rgano colegiado de participaci\u00f3n, asesoramiento y consulta est\u00e1 integrado por representantes de todos los sectores de la cadena alimentaria y las autoridades encargadas de su control.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se han presentado al consejo los primeros datos de evaluaci\u00f3n del I Plan Coordinado 2015, que recoge que se sometieron a controles 46.712 operadores de la cadena alimentaria. De ellos, 10.102 fueron empresas alimentarias sobre las que se efectuaron 13.120 inspecciones oficiales y se tomaron 1.039 muestras para su an\u00e1lisis en el laboratorio.<\/p>\n
La informaci\u00f3n detallada sobre las actuaciones realizadas en cada sector y el grado de cumplimiento de la normativa se recoge en el informe que se encuentra disponible en el portal de seguridad alimentaria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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